鮭の皮って食べますか？それとも残しますか？

道産子はやっぱり鮭が好き。

下の娘は札幌生まれ札幌育ち。といっても4年間だけですが。北海道の家庭では鮭が頻繁に出されるかというとそうではない。札幌の実家ではむしろ鮭以外の魚の方が多かった。

しかし子供はやっぱり鮭が大好きなのです。ここ岡山に来てからも鮭フレークは必需品。

先ずは皮から。
なんちゅう顔しとんねん