無印良品の混ぜるだけのグリーンカレー。
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料理の達人の友人が無印良品に行った際に買ってきてくれました。
混ぜるだけの簡単カレーですが、これが美味いのです。
好みに応じてチリを足して辛くしたり、ココナッツミルクを足して
マイルドにしたり、ナンプラーを足してよりタイっぽくしたり。
インドが長かっただけにインド料理が大好きなのですが、タイ料理
もかなり好きです。
ああ、懐かしい、バンコクのマレーシアホテルの裏通り
の食堂で食べたグリーンカレー。
サムイ島のビーチで食べたグリーンカレーも絶品でした。
もう一度行きたいな~。
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