懐かしい グリーンカレー タイ料理

私が作ったわけではありません。
無印良品の混ぜるだけのグリーンカレー。



料理の達人の友人が無印良品に行った際に買ってきてくれました。
混ぜるだけの簡単カレーですが、これが美味いのです。

好みに応じてチリを足して辛くしたり、ココナッツミルクを足して
マイルドにしたり、ナンプラーを足してよりタイっぽくしたり。

インドが長かっただけにインド料理が大好きなのですが、タイ料理
もかなり好きです。

ああ、懐かしい、バンコクのマレーシアホテルの裏通り
の食堂で食べたグリーンカレー。
サムイ島のビーチで食べたグリーンカレーも絶品でした。

もう一度行きたいな～。