フードプロセッサーでピーナッツバター作り

我が家の朝はトースト。トーストにはピーナッツバターが一番好きなんです。バックパッカー時代にシドニーで食べたピーナッツバターがとっても美味しくて、それからマイベストになりました。こだわりは粒が残ったクリスピー！　近所のスーパーにクリスピータイプがないのでフープロで挑戦です。

上の写真が出来上がりです。味の方はこれから勉強が必要です。でも市販のもののような、なんというか雑味がないというか、とってもヘルシーな味です。ピーナッツの味が前面に出て美味です。上手に作れるようになったら千葉県産の落花生を使いたいな～。美味しいのでしょうね～。

最初は実験的なので１袋￥１００くらいのバタピーを使用。ネットでレシピを見ると簡単なので分量はテキト～です。まずは炒ります。クッキング大好き長女の出番。

フードプロセッサーで細かく砕いたらバターを加えて混ぜます。バタピーに塩が入っているのでここでは無塩バターを使いました。バターを加えて混ぜるとしっとりとペースト状になると書いてあったのですが全くなりません・・・。色々なレシピがあって水を加えるというのもありましたが、できれば水なしで作りたかったので、これまたネットのレシピに書いてあったすり鉢でする、というのを試してみます。根気よくスリスリしたらペースト状になる、ということですが、なりません（泣）。

５分ほど力強くスリスリしましたが疲れたので再度フープロに投入、そして素直に水を入れてシェイクしたら数秒でできあがりました・・・。はじめからそうすりゃよかった・・・。