シソジュース

昨日の続きのケーキです。切り分けている間にクリームが・・・。ケーキも美味しそうですがシソジュースのピンク色がとってもきれいです。

味にクセがあるわけでもなく、ほんのりシソの香りがして美味しいのです。もちろん着色はしていませんのでシソの自然の色なんですよ。これからの季節はカキ氷のシロップとしても大活躍します。我が家の娘達のお気に入りのシロップはおばあちゃん作のこのシソと梅なんです。なんともシブイ奴らです。