寒いのは嫌いですが、寒い時期に嬉しいのがイイダコと
ナマコです。
近くの海で採れるのです。
それにしても気持ち悪いですね・・・。
最初に食べた人を尊敬します。
ナマコは大昔から食べられていたそうです。
栄養があり漢方薬でも使われるとか。
それほど強くてクセのある味ではなく、コリコリとした食感を
楽しむといった感じです。
実家のある北木島でも大潮の日に海岸を歩くとナマコを
拾うことができます。
赤ナマコと青ナマコがあり、赤の方が高いのです。
味や食感の違いは私にはわかりません・・・。
ちなみにナマコは英語で sea cucumber
海のキュウリ って・・・
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